Une farandole de mendiants...
Le marché
*Pour les mendiants:
_ du chocolat noir, lait et blanc (Valrhona, Barry)
_ des fruits secs
_ des fruits confits
_ du pralin
_ des pétales de roses cristallisés...
La recette
_ Pour les mendiants, tempérez le chocolat comme expliqué ici puis formez de jolis ronds à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
_ Décorez de fruits secs ou confits, de pistaches, de pralin....
_ Laissez cristalliser dans un endroit frais et sec.
0 grains de sel:
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